中國時報【郭家崴╱台北報導新北市二胎 >企業週轉金

半熟起士塔熱潮本周三正式引爆。繼三井OUTLET、微風開賣半熟起士塔引發人龍,新光三越明加入戰局,南西店開出年銷2000萬個的北海道品牌BAKE CHEESE TART全台首店,由於每日僅限4000顆,預估將再現日、港超長排隊潮,起士塔熱潮延燒全台。

BAKE CHEESE TART昨在新光三越南西店發表烘焙起司塔受歡迎的「2、3、4」關鍵賣點,在於採用2次燒製法,塔皮和內餡分開烘烤,做到外酥內軟;採用北海道的別海、函館和道央3種起司調配內餡;4種溫度嘗到的內餡口感不同,剛出爐會爆漿、常溫吃如信用貸款利率比較2016 慕斯、冷藏吃如絲絨般滑順、冷凍後像冰淇淋;售價1顆70元,多了關稅和運費,比日本單價216元(約65元),高約1成台中機車借款免留車

去年起BAKE CHEESE TART在港、泰、韓、星拓點,香港店5坪店日賣6000個,坪效也最大;新光三越南西店將是第19家分店,店面9.7坪,會是海外最大的旗艦店,每日備量4000個起司塔,加賣海外店唯一同步日本的極上牛乳霜淇淋,拚年營收8000萬元,南西店店長李淑娟表示,該店網路人氣高,看好可帶動餐飲食品來客和業績成長2位數。

中和二胎 起士塔延燒迅速,HOYII北車站開出大阪名店Pablo,三井OUTLET則有「安普蕾修」起士塔,該牌後來也到統一時代開出第2店;微風台北車站排隊店Uncle tetsu’s Cheesecake上月19日起再開新店Uncle tetsu’s Bake賣起司塔,每天平均賣700顆,當中重乳酪起司塔人氣旺,內餡以澳洲起司為基房屋貸款條件 底加入雞蛋及牛奶,冷凍後吃有冰淇淋口感,手工製作的塔皮酥脆厚實。

BlancNeige雪天使北海道香脆熔岩起司塔在網路和實體通路7個月賣約6萬顆,本月新品今村抹茶塔採用京都宇治抹茶166年老店今村芳翠園的抹茶,脆皮塔冰凍後仍彰化借錢借貸 酥脆,美麗華店單日賣300至500顆;微風台北車站快閃店本月限定,販售至30日止,起司塔+抹茶塔單日平均最高共賣600顆。


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